βグルカン(ベータグルカン)摂取によって、関節炎の痛みが消失する治療例が増えている。
実は、関節炎の原因は、体内に微生物が感染して発生することが多い。 感染した組織内に微生物の断片が存在すると、組織が炎症や膨張を発生することで、関節に痛みが生じるのだ。この状態に対してβグルカンを摂取して免疫システムを活性化すると、体内の微生物が駆除されることで、関節炎が低減されるのだ。
さらに、β1,3Ｄグルカンは警戒信号発信分子（抗炎症性サイトカイン）の生成を誘発するが、これは、感染した組織で生成される痛みや炎症を引き起こす警戒信号発信分子（親炎症性サイトカイン）の影響を抑制するのだ。
βグルカン(ベータグルカン)は、まず体内の抗感染性機構を強め、次に、感染組織で微生物が産生する毒性物質の影響に対抗する。その結果として、関節炎の痛みを軽減できる効果が得られるのだ。